Вечер-дегустация вин от Penley Estates
(926) 928-90-28
Стоимость участия: 5 000 руб
Дата: 8 Февраль Время: 19:00
8 февраля в клубе мы "погружаемся" в мир удивительных вин Австралии!
Винодельня Penley Estate, созданная Ангом, Бек и Ким Толли — потомками двух известных винных семей Австралии — Пенфолд и Толли, является одним из ведущих винных хозяйств этого прекрасного материка.
Хозяйство расположено в центре самого известного региона Каберне в Австралии: Кунаварра.
Виноградники Penley Estate были посажены на почвах «terra rossa» с целью производства терруарных вин с характерным региону вкусовыми качествами.
В наши дни Пенли Эстейт считается одним из ведущих производителей Каберне и Шираз в регионе.
В 2016 году к команде Пенли Эстейт присоединилась винодел Кейт Гудман. За ее плечами больше 20 лет опыта виноделия, и сегодня Кейт входит в ТОП современных виноделов
Австралии. В этом году она была удостоена звания лучшего винодела Австралии премии Australian Woman in Wine Awards.
В этот вечер на дегустации в клубе мы откроем для себя 7 великолепных вин хозяйства:
*
Пенли Эстейт Женевьев
Penley Estate Genevieve
белое, сухое, тихое, 13,0%
Шардоне 100 %
Виноград сорта Шардоне вырос в прохладном климате Кунаварры, что дало вину насыщенный аромат и хорошую кислотность. Ноты грейпфрута и белого персика гармонируют с пикантным ароматом французского дуба. Отличается продолжительным и тонким послевкусием.
*
Пенли Эстейт Аргус
Penley Estate Argus
красное, сухое 14,5%
Шираз 43%, Мерло 26%, Каберне Совиньон 26%, Каб. Фран 5%.
Вино яркого рубинового цвета с насыщенными ароматами вишни, кассиса, ванили и сигарными нотами. Во вкусе сочное, с нюансами спелых фруктов, что придает вину приятную кислотность и ноты душистого черного перца. 15 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках.
*
Пенли Эстейт Тимбрелл
Penley Estate Timbrell
красное, сухое, 14,5%
Каберне Совиньон 65%, Шираз 20%, Мерло 15%
В богатом аромате элегантно сочетаются черная смородина, лакрица, дикие ягоды, корица, подлесок, темный шоколад и сливочные оттенки дуба. Хорошо структурированное вино с бархатистыми мягкими танинами. Выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках.
*
Пенли Эстейт Хайлэнд
Penley Estate Hyland
красное, сухое, 14,5%
Шираз 100 %
В аромате вина – красивое сочетание анисовых нот, шелковицы и сливы. Кремовая текстура и обволакивающие танины, в послевкусии – сочные спелые фрукты. Выдерживается 12 месяцев в американских и французских дубовых бочках.
*
Пенли Эстейт Толмер
Penley Estate Tolmer
красное, сухое, 14,5%
Каберне Совиньон 100%
В аромате раскрываются сочные фрукты, малина и оттенки дуба. Пряное вино с мягкими танинами, в послевкусии – черная смородина, спелая черника, ревень. Насыщенное вино отлично подчеркнет пряность мясных блюд на гриле.
*
Пенли Эстейт Стейнинг
Penley Estate Steyning
красное, сухое, 14,5%
Каберне Совиньон 100%
Хорошо сбалансированное танинное вино, раскрывается мощными ароматами кожи, маслин, черники и сливы. 24 месяца выдерживается в дубовых французских бочках. Плотное во вкусе, с нотами фруктов и ароматом дуба. Прекрасный образец Каберне Совиньон из региона Кунаварры.
*
Пенли Эстейт Гелиос
Penley Estate Helios
красное, сухое, 14,5%
Каберне Совиньон 100%
Топовое вино хозяйства! Мощное и сбалансированное, танинное вино в сочетании со сдержанным ароматом темных фруктов, нотами специй отлично выражает характер Каберне Совиньон. Вино обладает сложным и насыщенным ароматом фруктов, черной смородины, маслин и лаврового листа.
Наш вечер будут сопровождать вкуснейшие закуски:
Итальянское Прошутто Крудо, зеленые сицилийские оливы-гиганты, Горгонзола Пиканта и свежайшая чиабатта с итальянским Extra Virgin!
Всего 12 участников.