Ужин с винами Бордо

Ужин с винами Бордо
Ресторан Vincent
Санкт-Петербург, Театральная площадь, 16/11

7 (812) 997-90-07

Стоимость участия: 3 900 руб

Дата: 18 Февраль Время: 20:00

Меню подготовлено, вина выбраны, а мы готовы раскрыть секрет ближайшего винного ужина в ресторане Vincent
⠀⠀
Те, кто подумал в сторону французского Бордо оказались абсолютно правы! И в этот раз мы познакомим вас с винами правого берега Жиронды от легендарного Мишеля Роллана. ⠀⠀
Мишель Роллан родился в Бордо и практически вырос на виноградниках. Там же он окончил Университет энологии и встретил свою будущую жену Дени. Со студенческих лет они привыкли все делать вместе и всегда работают в паре. В 1971 Мишель Роллан получил диплом энолога, а спустя два года стал партнером энологической лаборатории Шеврье в Либурне

В основе философии Мишеля Роллана лежит уверенность в том, что вина должны быть готовыми к употреблению в молодом возрасте, не обладая жесткостью или агрессивной кислотностью. Основа философии - округлый, спелый и щедрый стиль, насыщенный цвет, мягкость, появившаяся благодаря выдержке в дубе. Если же вино не подходит под описание, то мсье Роллан приедет и укажет правильный энологический курс. ⠀⠀
⠀⠀
Излюбленным сортом Мишеля является мерло, за что он и получил свое прозвище - Мистер Мерло. Массето, шато Озон, шато Анжелюс - все эти вина стали легендами во многом благодаря именно ему. Впрочем, семья Ролланов с удовольствием берётся и за менее знаковые хозяйства - с удовольствием консультируя винодельни в США, ЮАР, Аргентине, Бразилии, Чили, Испании, Италии и Марокко.

Место мероприятия: