Утренний курс школы сомелье Академия Вина

Утренний курс школы сомелье Академия Вина
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 70 000 руб

Дата: 9 Сентябрь Время: 10:00

Утренний курс школы сомелье "Академия Вина" - возможность получить образование по профессии "Сомелье/Кавист". Курс подойдет для тех, кто хочет получить профессиональные (глубокие и системные) знания в области вин и других напитков и в дальнейшем хочет связать свою профессиональную деятельность с вином.

Профессия сомелье/кавист предполагает владение целым комплексом дисциплин (энология, производство напитков, сервис и хранение, административная составляющая работы в ресторане или винном магазине). Помимо теоретических знаний о вине обучение включает в себя профессиональный блок (сервис, психология продаж, административная часть работы сомелье) и даёт возможность получить квалификацию по профессии "Сомелье/Кавист". После окончания курса вы сможете работать в ресторанах, винотеках, виноторговых компаниях.

После курса вы будете:
ориентироваться в сортах винограда и географии их распространения;
понимать технологии производства вина, крепких напитков, пива;
понимать особенности и традиции виноделия в разных странах и регионах;
разбираться в существующих видах и стилях вин, крепких напитков;
ориентироваться в классификациях вин разных регионов;
уметь оценивать типичность, качество и потенциал хранения вина;
в совершенстве владеть искусством дегустации и описания напитков;
обладать необходимыми навыками по сервису для работы в ресторане;
иметь базовые знания о чае, кофе и сырах.

Обучение по отдельным темам:
Каждую лекцию-дегустацию в рамках курса школы сомелье можно посетить отдельно.

Стоимость разового посещения 2 500 рублей.

Также можно посетить блок лекций по интересующей вас теме. При покупке блока лекций предоставляется скидка 20%. Стоимость блоков:

Вина Нового света: 6 занятий (15 000 рублей), при покупке блока - 12 000 рублей.
Вина Франции: 12 занятий (30 000 рублей), при покупке блока - 24 000 рублей.
Вина Италии: 7 занятий (17 500), при покупке блока - 14 000 рублей.
Вина Испании: 4 занятия (10 000), при покупке блока - 8 000 рублей.
Профессиональный блок: 10 занятий (25000), при покупке блока - 20 000 рублей.


Продолжительность утреннего курса: 47 занятий (188 академических часов), 4 зачета, 1 экзамен.

Дни занятий: понедельник, среда, пятница.
Время занятий: 10:00 - 13:00.
Преподаватели: Наталья Большакова, Ольга Белошицкая-Верпш, Виктория Ибикус, Григорий Высоцкий, Николай Дедин, Ксения Карон.

Стоимость курса: 70 000 рублей.
Начало занятий запланировано на 9 сентября 2019 года.

Занятия проходят в специально оборудованном дегустационном зале по адресу: Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3 (ст.м. Спортивная, Горьковская).

Место мероприятия: