Liquid gold. Ужин с сотернами

Liquid gold. Ужин с сотернами
L’Appartement 83
Москва, Страстной бульвар, дом 4, апартаменты 83

+7 985 103-83-83

Стоимость участия: 7 000 руб

Дата: 20 Декабрь Время: 20:00

Шеф-повар: Артём Мартиросов

Одно из самых изысканных наших мероприятий – ужин с Сотернами. Необыкновенные сочетания кисло-сладких, пряных и острых вкусов, хрустящих и кремовых текстур в сопровождении великих сладких Бордосцев произведут на вас неизгладимое впечатление.

Сотерн – не только дижестив, или Meditation wine под добротную книгу, но и невероятно красивое вино для сопровождения ужина. Смелый сет из 5 перемен в исполнении Артема Мартиросова под аккомпанемент этих сложных, чувственных, особенных вин, возможно, станет для вас настоящим эногастрономическим переживанием.

Меню:
• Севиче из морского окуня с манго и соусом тайгер милк / Le G de Chateau Guiraud, Bordeaux AOC, 2016
• Морские обитатели с миксом хрустящих овощей и листьев под цветочно-имбирным медом / Chateau Rieussec Les Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2012
• Грибы еринги с соусом юдзу, мороженым из тофу и кунжутным хворостом / Chateau de Rolland, Sauternes AOC, 2013
• Сладкая креветка с фруктовым айоли и карри-пудрой / Domaine de l’ Alliance Esquisse Moelleux, 2013
• Карамелизированный манго с острым сливочным кремом / Chateau Suduiraut, Sauternes AOC, 1989

Место мероприятия: