Лекция-дегустация: Виноделие Италии: Тоскана.
(812) 677-66-61
Стоимость участия: 2 500 руб
Дата: 24 Апрель Время: 19:00
Тоскану считают центром современного итальянского виноделия. Здесь прекрасный мягкий климат, разнообразие почв, холмистая местность. Здесь традиционное виноделие и автохтонные сорта винограда гармонично уживаются с новыми тенденциями (например, феномен Супертосканы), где используют международные сорта.
Среди известных винодельческих зон можно выделить Brunello di Montalcino DOCG, Chianti DOCG, Carmignano DOCG, Chianti Classico DOCG, Vino Nobile de Montepulciano DOCG, Bolgheri DOC.
Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:
-история виноделия в Тоскане;
-традиции и особенности местного виноделия;
-особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
-культивируемые сорта винограда;
-классификация и стили местных вин;
-престижные винодельческие зоны внутри региона, выдающиеся хозяйства и личности.
Лектор: Максим Шмаков.