Лекция-дегустация: Виноделие Италии: Пъемонт

Лекция-дегустация: Виноделие Италии: Пъемонт
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 22 Апрель Время: 19:00

Пьемонт (от "Piemonte" - подножие гор) - великий винодельческий регион Италии, действительно, расположен в предгорье Альп. На Западе он граничит с Францией, на Севере - с Швейцарией. Культовые красные вина Barolo (Бароло) и Barbaresco (Барбареско) рождаются именно здесь. Великие вина Пьемонта часто сравнивают с бургундскими, поскольку они являются проявлением терруара, олицетворяют стиль, элегантность и благодродство. Регион также знаменит сладкими игристыми - Asti (Асти).

Главным красным сортом Пьемонта является Небиолло (от "nebbia" - туман). Это автохтонный итальянский сорт, очень элегантный, но капризный и требующий много усилий. Также популярны местные сорта Барбера (Barbera) и Дольчетто (Dolcetto). Из белых можно выделить Кортезе (Corteze) и Арнеис (Arneis).

Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:

-история виноделия в Пьемонте;
-традиции и особенности местного виноделия;
-особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
-культивируемые сорта винограда;
-классификация и стили вин;
-престижные винодельческие зоны внутри региона, выдающиеся хозяйства и личности.

Лектор: Виктория Ибикус

Место мероприятия: