Лекция-дегустация: Виноделие Италии: Ломбардия, Венето.

Лекция-дегустация: Виноделие Италии: Ломбардия, Венето.
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 17 Апрель Время: 19:00

Венето (Veneto) - один из лидеров итальяского виноделия. Примерно треть региона занимают Альпы и их предгорья, около мелкой Венецианской лагуны расположены плоские равнины, берега реки По (самая длинная река Италии) низки и болотисты, а на Западе региона раскинулось живописнейшее озеро Гарда. Белых и красных вин делают почти поровну. Самые известные вина региона - это красные Вальполичелла и Амароне делла Вальполичелла, белые Соаве, сладкие Речото и игристые Просекко. Здесь используют особенную технологию изготовления вин из заизюиленного винограда - апассименто. Именно по такому методу делают Амароне, Вальполичелла Рипассо и Речото.

Ломбардия (Lombardia) - один из северных итальянских регионов, граничащий со Швейцарией на Севере, с Пьемонтом на Западе, Эмильей-Романьей на Юге и Трентино на Востоке. Наиболее популярными винодельческими зонами считаются Вальтеллина (Valtellina), Франчакорта (Franciacorta), Лугана (Lugana).

Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:

-история и традиции виноделия в Венето;
-история и традиции виноделия в Ломбардии;
-особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры) в регионах;
-культивируемые сорта винограда;
-классификация и стили местных вин;
-престижные винодельческие зоны внутри региона, выдающиеся хозяйства;

Лектор: Виктория Ибикус

Место мероприятия: