Лекция-дегустация: Виноделие Италии: Юг, острова
(812) 677-66-61
Стоимость участия: 2 500 руб
Дата: 29 Апрель Время: 19:00
Завершающим штрихом в изучении итальянских вин в рамках вечернего курса станет лекция по южным винам Италии. Вы познакомитесь с винами главных южных регионов - Пулии (Puglia), Кампании (Campania), с островным итальянским виноделием (Сицилия, Сардиния).
На Юге Италии очень любят и почитают автохтонные сорта. Это не мешает местным виноделам создавать вина и из международных сортов, но автохтоны - это отдельный повод для гордости.
Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:
-история виноделия южной Италии и островов;
-традиции и особенности виноделия;
-особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
-культивируемые сорта винограда, "визитные карточки" регионов;
-классификация и стили вин;
-престижные винодельческие зоны внутри регионов.
Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш