Лекция-дегустация: Виноделие Франции: вводная лекция. Эльзас
(812) 677-66-62
Стоимость участия: 2 500 руб
Дата: 11 Март Время: 19:00
Франция - одна из старейших и выдающихся винодельческих стран, здесь создаются самые дорогие вина мира! Эта лекция открывает блок занятий по Франции. Кроме основных общих моментов, речь на лекции пойдет о необычном, самобытном регионе, расположенном на границе Франции и Германии и испытывающем сильное влияние обоих - Эльзасе (Alsace).
Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:
-история виноделия во Франции;
-традиции и особенности местного виноделия;
-особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
-культивируемые сорта винограда;
-типы и стили местных вин;
-классификация вин;
-ведущие винодельческие регионы;
-история и особенности виноделия в Эльзасе.
Лектор: Ибикус Виктория