Лекция-дегустация в рамках экспресс-курса: Австралия, Новая Зеландия и ЮАР
(812) 677-66-62
Стоимость участия: 2 500 руб
Дата: 8 Апрель Время: 19:00
На лекции-дегустации «Вина Австралии, Новой Зеландии и ЮАР» в рамках вечернего экспресс-курса по винной культуре вы узнаете об особенностях виноделия в этих странах, основных сортах винограда, выращиваемых для производства вин. На этой лекции вы вместе с лектором разберетесь в регионах производства, основных винодельческих хозяйствах, а так же климатических зонах и главных терруарах.
Австралия занимает шестое место в мире по производительности вина, но большая часть употребляется внутри страны. Площадь виноградников страны составляет около 160 тыс. га. Здесь следует отметить, что большую часть виноградников занимают лозы красных сортов винограда. Преобладающим красным сортом принято считать шираз (shiraz, он же сира (syrah)), придающий винам глубокий рубиновый цвет и потрясающе концентрированный аромт. Передовой регион в производстве вин – Южная Австралия.
Вы откроете для себя удивительные факты о возрастах лоз, доли производимого в этих странах вина от общемирового производства. Разберетесь в выращиваемых сортах, а так же освежите историю, ведь все исторические события, так или иначе, повлияли на виноделие каждой из стран.
Вопросы, которые будут изучаться в рамках лекции:
-история виноделия Австралии и Новой Зеландии и ЮАР
-особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
-культивируемые сорта винограда, "визитные карточки" стран;
-винодельческие регионы и зоны;
-выдающиеся вина и производители.
Лектор: Александра Невзорова
Вопросы и регистрация: +7 (812) 966-87-49.