Лекция-дегустация на тему: Вальполичелла - долина погребов

Лекция-дегустация на тему: Вальполичелла - долина погребов
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 19 Март Время: 19:30

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш - организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

Вина долин Вальполичелла смело можно назвать легендарными. Фруктовые, живые, ароматные, с небольшой кислинкой и вишневыми нотами, они являются своеобразной визитной карточкой северной Италии. Название региона переводится с итальянского как «долина множества погребов» и точно отражает его винодельческую историю.

Главный винодельческий сорт региона – это корвина. Его насыщенный, плотный, структурный букет придает особую нотку интересным местным винам. Если говорить об особенностях производства, то виноделы Вальполичеллы издавна используют методы пассито и рипассо, чтобы придать напиткам глубину, многогранность, характер. В первом случае, перед тем как подвергнуть созревший виноград сбраживанию, его несколько недель подсушивают на солнце, чтобы сконцентрировать сладость и вкус. Во втором часть уже сброженного подсушенного винограда добавляют в обычное сусло, чтобы будущее вино получилось фактурнее и полнее. На нашей дегустации мы оценим по-настоящему классические образцы: мягкие, сбалансированные, шелковистые, фруктово-ягодные.

Пять элегантных образцов, полтора часа полезной и интересной информации, возможность задать свои вопросы и пополнить список любимых вин – вот лишь несколько причин, чтобы забронировать место на нашей дегустации.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

Вино "Буре Альто" Вальполичелла Рипассо Суперьоре Вилла Жирарди (Италия, Венето)
Вино Вальполичелла Классико Вилла Жирарди (Италия, Венето)
Вино Вальполичелла Рипассо Классико Ла Траверсанья (Италия, Венето)
Вино "Опере ди Сан Пьетро" Амароне делла Вальполичелла Классико Вилла Жирарди (Италия, Венето)
Вино Речото Делла Вальполичелла Монте Фаустино (Италия, Венето)

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Место мероприятия: