Лекция-дегустация на тему: Шабли - жемчужины Бургундии

Лекция-дегустация на тему: Шабли - жемчужины Бургундии
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 3 500 руб

Дата: 27 Март Время: 19:30

Лектор: Ольга Белошицкая-Верпш - организатор программ образовательного центра "Академия Вина"; обладатель сертификата WSET Level 3; аккредитованный провайдер программ WSET в России.

Когда речь заходит о белых винах Франции, невозможно не упомянуть о самом известном из них – неуловимом, воздушном, фантастическом шабли. Название этому вину дала небольшая деревушка, расположенная на берегу реки Серейн, а производят его исключительно из винограда сорта шардоне, выросшего в этом уникальном регионе.

Если попытаться описать вкус этого вина, то в нем чудесным образом переплетаются сила минералов и мягкость скошенной травы, прохлада морского бриза и свежесть лимонного сока, а выдержка добавляет высококлассным винам нотки лесных орехов, пороха, меда и стали. Причина тому действительно уникальный терруар. Виноградники разбиты там, где почти 150 миллионов лет назад было дно юрского моря. Сегодня местные почвы представляют собой слоеный пирог из мягкой глины и твердого известняка, в котором оказались спрессованы раковины древних моллюсков. Именно они дарят созревшему винограду тонкий аромат моря и свежего ветра. Регион разбит на несколько аппеласьонов и каждый готов познакомить нас со своими жемчужинами.

Перед вами предстанут разные шабли, но их объединяет непревзойденное качество, гармоничный вкус и роскошный букет. Мы уверены, что эта дегустация вам точно запомнится!

Вина, которые будут представлены на дегустации:

Вино Шабли Вьей Винь Паскаль Бушар (Франция, Бургундия)
Вино Шаблизьен Шабли Ля Пьерле (Франция, Шабли)
Вино Шабли Гран Крю Шато Гренуй, Ля Шаблизьен (Франция, Бургундия)
Вино Шабли Гран Крю Ле Бланшо (Франция, Бургундия)
Вино Шабли Премье Крю Фуршом Паскаль Бушар (Франция, Бургундия)

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Место мероприятия:

Список вин на дегустации: