Лекция-дегустация на тему: Шабли - сокровище со дна океана

Лекция-дегустация на тему: Шабли - сокровище со дна океана
Sangiovese Club
Санкт-Петербург, ул. Казанская, 8-10

(812) 677-39-64

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 23 Август Время: 19:00

Некоторые эксперты называют вина Шабли божественным напитком ангелов и источником неземного наслаждения. При этом даже опытные сомелье отмечают, что его аромат столь нежный, легкий и неуловимый, а вкус отличается такой сдержанной свежестью и абсолютной кислотностью, что неподготовленный человек может растеряться и не почувствовать упоительного очарования этого аристократичного напитка.

Главная особенность региона Шабли – уникальные почвы. 130 миллионов лет назад здесь колыхались волны доисторического океана, поэтому теперь под верхним слоем почвы хранятся многометровые известняковые грунты. Именно они наделяют вина неповторимой звонкостью и нежной минеральностью. Выделяют четыре разновидности Шабли, и на нашей дегустации вы обязательно попробуете их. Пти Шабли – это легкие, очень свежие и молодые вина. Шабли – сухие, минеральные, с кремниевым привкусом и очень непостоянным характером, идеальное время созревания 2-3 года. Шабли Премьер Крю обладают ярким и запоминающимся фруктово-цветочным букетом, сдержанными нотами меда и орехов, которые в полной мере раскрываются через 5-10 лет созревания. А непревзойденными лидерами считаются Шабли Гран Крю, которые производят лишь 7 виноградников. Эти сложные, богатые и изысканные вина выдерживаются 10-15 лет.

Вот так океан, который прекратил свое существование много миллионов лет назад, до сих пор дарит нам уникальное вино, пропитанное изысканными нюансами, минеральными нотами и тонкой кислотностью. А мы просто наслаждаемся его легким вкусом, раскрывая все новые оттенки и чарующие ароматы.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

Вино Сен-Бри Сарл Жан Марк (Франция, Бургундия)
Вино Пти Шабли (Франция, Пти Шабли)
Вино Шабли Гран Крю Ле Бланшо (Франция, Бургундия)
Вино Шабли (Франция, Шабли)
Вино Шабли Премьер Крю Монте Де Тоннер (Франция, Шабли 1-ер Крю)

Вопросы: (812) 677-66-68.

Место мероприятия:

Список вин на дегустации: