Лекция-дегустация на тему: Оранжевое настроение или тайна янтарных вин

Лекция-дегустация на тему: Оранжевое настроение или тайна янтарных вин
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 3 500 руб

Дата: 28 Июнь Время: 19:30

Термин «оранжевое вино» появился всего 15 лет назад, хотя технология производства ярко окрашенного, янтарного, солнечного вина зародилась несколько тысячелетий назад. Родиной этого напитка бронзового оттенка считается Грузия, но сегодня встретить его можно в Италии и Словении, Франции и Хорватии, США и Австралии.

Чем же так интересно это вино? По мнению экспертов, оно вобрало в себя главные свойства белых и красных вин. С одной стороны оно легкое, ароматное, свежее, с явной кислотностью, с другой – в нем слышны мощные танины, сила и насыщенность. Секрет прост: его производят из винограда белых сортов, но с использованием технологий красного виноделия. И вот перед нами шесть образцов из Грузии и Италии. Лайм и ананасы, малиновое варенье и сухофрукты, сушеные травы и карамель – вот далеко не полный список всех оттенков вкусов и ароматов представленных вин. Каждое из них хранит свою тайну и раскрывается в бокале постепенно, радуя все новыми и новыми нюансами, полутонами, бархатистостью и приятным послевкусием.

В качестве особого образца у нас будет представлено вино от легендарного итальянского винодела Йошко Гравнера. Его считают европейским первопроходцем янтарного виноделия, а биодинамические методы, которым он следует, позволяют появляться на свет уникальному и абсолютно натуральному вину. Сочетание сорта Риболла Джала, глиняных амфор и убывающей луны – вот лишь очень короткий пересказ всех методов и приемов создания легендарного Гравнер Риболла Венеция Джулия.

Во время дегустации мы обсудим технологию производства этих вин, порассуждаем о том, стоит ли выделять их в отдельную категорию, и подумаем, какое будущее ждет эти яркие напитки.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

Вино Оттелла Лугана Бэк ту Сайленс (Италия, Венето)
Вино Арианна Оккипинти (Италия, Сицилия)
Вино Гравнер Риболла Венеция Джулия (Италия, Фриули-Венеция-Джулия)
Вино Глехури Ркацители Квеври (Грузия, Кахетия)
Вино Братья Асканели Дора (Грузия, Кахетия)
Вино Иль Карпино Риболла Джалла (Италия, Фриули-Венеция-Джулия)

Вопросы: (812) 677-66-68.

Место мероприятия: