Лекция-дегустация на тему: Обворожительный креман в тени Шампани

Лекция-дегустация на тему: Обворожительный креман в тени Шампани
SHIRAZ CLUB
Санкт-Петербург, Большой пр-т П.С, д. 33А

(812) 677-39-72

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 23 Август Время: 19:00

Креман – отличная альтернатива шампанскому, просекко, каве и другим игристым винам. Главное его отличие – мягкая сливочность без мощной шипучести и сильного покалывания языка. Добавьте к этому большое разнообразие пригодных для креманов сортов винограда, широкие возможности купажирования и перед вами возникнет этот ароматный, свежий и своенравный напиток.

Стоит ли сравнивать креман с шампанским? И да, и нет. С одной стороны само название «креман» не защищено по географическому признаку и так можно назвать игристое вино из любого уголка земного шара. С другой стороны требования к производителям креманов настолько строгие и подробно прописанные, что официально это вино производят всего в 10 регионах, восемь из которых находятся во Франции. Поэтому на нашей дегустации вас будут ждать именно французские креманы из разных провинций. Начнем с Эльзаса, где производят самое большое количество кремана во Франции. Чаще всего в его основе лежит Пино Нуар – легкий, с приятной кислотность и ароматом клубники. Но иногда бывают интересные купажи, как например, Креман Д'Эльзас Брют Резерв Домен Жан-Марк Бернар – элегантный, сочный и персиковый. Затем Бургундия: моносортовое Шардоне, яблочно-травянистое, сдобное и сливочное, или ассамбляж Пино Нуар, Шардоне, Гаме и Алиготе со свежим цитрусовым ароматом и структурным вкусом. А долина Луары поделится ярким и соблазнительным Креман Де Луар и Санс Блан Де Блан с изысканным и продолжительным послевкусием.

Мы обязательно расскажем вам о технологии создания креманов, о строгих требованиях к винограду и методам производства, поговорим об истории этого напитка и поможем ему навсегда выйти из тени «старшего брата» - шампанского.

Вина, которые будут представлены на дегустации:
Игристое вино Креман Д'Эльзас Брют Резерв Домен Жан-Марк Бернар (Франция, Эльзас)
Игристое вино Креман Д'Эльзас Брют Резерв Домен Жан-Марк Бернар (Франция, Эльзас)
Игристое вино Креман Де Бургонь Гранд Резерв Луи Буйо Брют (Франция, Бургундия)
Игристое вино Креман Де Бургонь Колен-Буриссе (Франция, Бургундия)
Игристое вино Креман Де Луар и Санс Блан Де Блан (Франция, Долина Луары)

Вопросы: (812) 677-66-68.

Место мероприятия: