Лекция-дегустация на тему: Мир крепленых вин: порто и хересы

Лекция-дегустация на тему: Мир крепленых вин: порто и хересы
Cabernet S Club
Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3

(812) 677-66-61

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 3 Январь Время: 19:30

Зимние вечера, пожалуй, лучшее время, чтобы поговорить и продегустировать крепленые вина. Густые, насыщенные, ароматные, они отлично согреют и создадут спокойную уютную атмосферу. А их история полна интересных фактов, неожиданных открытий и смелых экспериментов.

Самые известные крепленые вина – это портвейны и хересы. И именно они станут главными героями нашей первой в новом году дегустации. Начнем с портвейна. Выделяют не меньше десятка его видов, но самые известные – это выдержанный в нескольких разных бочках Тони с деликатным вкусом и ароматом меда, ванили и фундука, дозревающий в бутылках фруктово-вишневый Руби и портвейн Лэйт Боттл Винтаж, созданный из винограда урожая одного года, шоколадно-пряный с древесными нотками. Испанские хересы тоже бывают нескольких видов. Хименес так назван по сорту винограда и является самым сладким из крепленых вин, Фино – легкий, сухой, с ароматом луговых трав и дрожжевого теста, а Олоросо производят с минимальным выдерживанием под дрожжевой пленкой, поэтому он отличается экзотическим вкусом, а в букете явно чувствуются грецкие орехи и карамель.

Как видите, методов производства крепленых вин много и каждый придает готовому напитку свою интересную особенность. Мы расскажем об основных приемах, обсудим секреты технологии, а вы попробуете выбрать среди всего этого многообразия то, что понравится вам больше всего.

Вина, которые будут представлены на дегустации:

Вино Кинта До Новаль Файн Руби (Португалия, Порто)
Вино Копке ЛБВ (Португалия, Долина Дору)
Вино Порто Бурместер Тони 10 Еарс Олд (Португалия, Долина Дору)
Вино Алехандро Педро Хименес (Испания, Херес де ла Фронтера)
Вино Алехандро Фино (Испания, Херес де ла Фронтера)
Вино Херес Вильямс И Хамберт Драй Сак Солера Э Олоросо Спесиаль 15 Лет (Испания, Херес де ла Фронтера)

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Место мероприятия:

Список вин на дегустации: