Лекция-дегустация на тему: Италия: великие вина вулканов

Лекция-дегустация на тему: Италия: великие вина вулканов
Sangiovese Club
Санкт-Петербург, ул. Казанская, 8-10

(812) 677-39-64

Стоимость участия: 3 500 руб

Дата: 1 Март Время: 19:00

Вулканические вина – модный винный тренд, который держится уже несколько лет. То, что состав почвы напрямую влияет на вкус винограда и будущего вина, уже доказанный факт. Поэтому разнообразные, неоднородные вулканические почвы, которые могут быть и легкими, и плотными, состоять из песчаника или глины, пемзы или туфа, придают вину очень интересное звучание.

Италия довольно неспокойный регион: вулканов здесь много и области, когда-то пострадавшие от извержений, раскиданы по всей стране. Так что встретить вулканическое вино можно в Кампании и Венето, на Сицилии и Сардинии, в Тоскане и Умбрии. Чем же оно отличает? Во-первых, многие лозы, растущие на вулканических почвах, уже перешагнули столетний рубеж. Они избежали эпидемии филлоксеры и растут до сих пор на собственных корнях, а не на американских подвоях. Солидный возраст придает вкусу глубину, четкость, сложность. Во-вторых, вулканические почвы добавляют в букет вина минеральность, которая проявляется оригинальными нотами кремния, графита, крошки камней и сланца. В-третьих, у вулканических вин во вкусе явно чувствуется соль. И она неожиданно добавляет глубины, яркости, силы. Согласитесь, что продегустировать такое вино точно стоит!

Мы приглашаем вас оценить пять интересных и разноплановых образцов, каждый из которых обладает своей историй, уникальным букетом и вкусом. Мы расскажем о них и поможем вам прочувствовать всю глубину и оригинальное звучание вулканического вина.

Вина, которые будут представлены на дегустации:
Вино Таурази Винья Макья Дей Готи Антонио Каджано (Италия, Кампания)
Вино Феуди Ди Сан Грегорио Греко Ди Туфо (Италия, Кампания)
Вино Феуди Ди Сан Григорио Лакрима Кристи Дель Везувио (Италия, Кампания)
Вино Пассороссо (Италия, Сицилия)
Вино Ла Перлара Речото Ди Соаве Ка'Ругате (Италия, Венето)

Лектор: Виктория Ибикус

Вопросы: +7 (812) 677-66-68.

Место мероприятия: