Лекция-дегустация на тему: Эльзас: французское изящество с немецким колоритом

Лекция-дегустация на тему: Эльзас: французское изящество с немецким колоритом
Академия Вина
Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 33А

(812) 677-66-68

Стоимость участия: 2 500 руб

Дата: 28 Июнь Время: 19:00

Только в XX веке Эльзас четыре раза менял свою принадлежность: он был немецким, французским, снова немецким и, в конце концов, вернулся во Францию. Если же рассматривать всю его длинную историю, то таких переходов от одного государства к другому у него было немало. И все это наложило свои особенности на язык, манеру поведения, кухню и, конечно же, виноделие.

Эльзас – регион белых вин. Здесь удачно смешались немецкие Рислинг и Гевюрцтраминер с французскими Шардоне и Пино Блан. Кое-где на небольших виноградниках можно встретить и красные сорта. Дегустация начнется с эльзасского Гевюрцтраминера. Только здесь этот сорт винограда приобретает явные пряные нотки, которые подчеркивают его освежающий цитрусовый вкус. Следующим на очереди будет Рислинг: первый образец сухой, ароматный, со свежим минеральным вкусом, а второй ванильно-цветочный, лимонный и шелковистый. Знакомство с Эльзасом нельзя считать успешным, если вы не попробуете игристый Креман, элегантный и легкий, со вкусом персиков и абрикосов. Ну а чтобы завершить эту масштабную картину, добавим нашей дегустации глубины и насыщенности Пино Нуар с его фруктовостью и нотками специй.

Конечно, благодаря климату и составу почв вина Эльзаса сильно отличаются и от сдержанных немецких соседей и от знаменитых французских собратьев. На нашей встрече вы узнаете, в чем состоят эти особенности, почему здесь больше выделенных гран-крю, чем в Бордо, и почему местные виноделы предпочитают «поздний сбор».

Вина, которые будут представлены на дегустации:

Вино Гевюрцтраминер Вьей Винь Домен Жан-Марк Бернар (Франция, Эльзас)
Вино Кав Де Рибовиль Рислинг (Франция, Эльзас)
Вино Креман Д'Эльзас Брют Резерв Домен Жан-Марк Бернар (Франция, Эльзас)
Вино Пино Нуар Баррик Домен Жан-Марк Бернар (Франция, Эльзас)
Вино Рислинг Кюве Тео Д.Вайнбах ()

Вопросы: (812) 677-66-68.

Место мероприятия: