Лекция-дегустация в рамках вечернего курса школы сомелье: Виноделие Испании: общая характеристика
(812) 677-66-61
Стоимость участия: 2 500 руб
Дата: 2 Декабрь Время: 19:00
Вводная лекция по Испании - это не только общий экскурс в испанское виноделие, но и первое знакомство с северо-восточными винодельческими регионами - Риохой (DOC Rioja), Наваррой (DO Navarra), Каталонией (DO Catalunya).
Вопросы, которые изучаются в рамках лекции:
история виноделия в Испании;
классификация испанских вин;
категории выдержки испанских вин;
традиции и особенности виноделия в Риохе;
традиции и особенности виноделия в Наварре;
традиции и особенности виноделия в Каталонии;
особенности терруаров (климат, почвы, рельеф, среднегодовые и среднесуточные температуры);
культивируемые сорта винограда, "визитные карточки" регионов;
престижные винодельческие зоны внутри регионов.