Эногастрономический ужин: Роскошь замков долины Луары

Эногастрономический ужин: Роскошь замков долины Луары
Академия Вина
Санкт-Петербург, Марсово поле, 7, ресторан "Мейерхольд"

(812) 677-66-68

Стоимость участия: 3 500 руб

Дата: 20 Июнь Время: 19:00

Во Франции много интересных мест, но мало какое может сравнить по масштабам и красоте с замками долины Луары. Здесь каждый камушек пропитан историей, по местным дорогам за всю историю прошагали и проехали сотни великих людей, а разбросанные тут и там винодельни вот уже несколько веков дарят миру исключительные вина.

Именно поэтому мы решили посвятить этому региону великолепный ужин. На столах будут традиционные французские закуски от шеф-повара Владимира Самойлова, а дополнят их вина из долины Луары. Вы сможете отведать шесть изысканных блюд, к каждому из которых мы подобрали свой напиток. Например, к муссу из спаржи с козьим сыром мы рекомендуем белое Сансер Ле Баронн – пикантное и освежающее, а к утиной грудке с грушей фламбе розовое Сансер Ле Баронн – с приятной кислинкой и роскошным ароматом малины. К открытому пирогу с паштетом их кабана мы подадим элегантное цитрусово-тропическое Пуйи Фюме Ан Травертан, а к судаку с соусом Бер-блан плотное, яркое, яблочное Анжу Вилляж Экспрессьон. Сыр Сент Мор Де Туренбудет будет отлично сочетаться со сладким и утонченным Кото Дю Лайон Ле Ондин, а к десертному тарту Татин с яблоком и домашним мороженым подойдет искристый брют Трезор с ароматом карамели и свежих трав.

Мы посвятим этот ужин сложным и увлекательным хитросплетениям судеб обитателей замков Луары. А вино и блюда помогут сделать атмосферу вечера по-настоящему французской и аристократичной.

Меню ужина:
1. Мусс из спаржи с козьим сыром + Вино Сансер Ле Баронн Блан (Франция, Сансер)
2. Утиная грудка в грушей фламбе + Вино Сансер Ле Баронн Розе (Франция, Сансер)
3. Открытый пирог с паштетом из кабана + Вино Пуйи Фюме Ан Травертан (Фрацния, Долина Луары)
4. Судак с соусом Бер-блан и щавелем + Вино Анжу Вилляж Экспрессьон (Франция, Долина Луары)
5. Сыр Сент Мор Де Турен с малиной + Вино Кото Дю Лайон Ле Ондин (Франция, Долина Луары)
6. Тарт Татин с яблоком и домашним мороженый + Вино Буве Ладюбе Трезор Сомюр Брют (Франция, Долина Луары)

Место мероприятия: